チーズ公正取引協議会
チーズ公正競争規約等に関するQ&A
プラントベース食品に関するQ&Ａ（消費者庁公開）
食品添加物不使用表に関するガイドラインを追加しました。
「食品添加物不使用表に関するガイドライン」
消費者庁のHPに２０２２年３月３０日に公開されましたので
情報として掲載します。
消費者庁のHPに２０２２年３月３０日に公開されましたので
情報として掲載します。
プラントベース食品に関するQ&Ａを追加しました。
チーズ公正競争規約等に関するＱ＆Ａ集
【改定版】:令和４年４月改定
Q＆A集.pdf
【改定版】:令和４年４月改定
Q＆A集.pdf
チーズ公正競争規約、施行規則の改定に伴いＱ＆Ａ改定版を掲載しました。
チーズ公正競争規約等に関するＱ＆Ａ集
【改定版】令和２年８月作成
【改定版】令和２年８月作成
チーズ公正競争規約等に関するＱ＆Ａ集
【改定版】:令和2年8月改定
【改定版】:令和2年8月改定
プロセスチーズに使われている乳化剤についてのＱ＆Ａを掲載しました。
プロセスチーズに使われている乳化剤についてのＱ＆Ａ
ナチュラルチーズにおけるリステリア・モノサイトゲネス規格基準に関するＱ＆Ａ
ナチュラルチーズにおけるリステリア・モノサイトゲネス（以下、ＬＭと記す）規格基準の改正が平成２６年１２月２５日に厚生労働省より、ＬＭ規格基準改正に伴う表示基準改正が平成２７年１月９日に消費者庁よりそれぞれ施行されました。
これらの改正に関するＱ＆Ａを掲載します。
（１）消費者庁Ｑ＆Ａ
「乳等省令基準布令の一部改正に関するＱ＆Ａについて」
（２）厚生労働省Ｑ＆Ａ
「リステリア・モノサイトゲネスに関するＱ＆Ａについて」
（３）チーズ公正取引協議会Ｑ＆Ａ
①ナチュラルチーズにおけるＬＭに係る成分規格の設定に伴う対応フロー
②ナチュラルチーズにおけるＬＭ規格基準Ｑ＆Ａ
チーズ公正競争規約等に関するQ＆A集
チーズ公正競争規約並びに施行規則に関するQ&A集です。
・最新改訂版 平成２５年８月
・「遺伝子組み換えレンネットの使用についてのＱ＆Ａ」追加 平成２６年８月